Avaliação Antropométrica

A medida antropométrica mais simples e utilizada é o peso atual. Entretanto , é importante considerar o peso habitual, pois permite o cálculo do percentual de variação do peso. A estatura é muito utilizada para o cálculo do índice de massa corporal (IMC), das necessidades energéticas e de alguns métodos de determinação da composição corporal. As dobras cutâneas expressam a quantidade de tecido adiposo corporal e, consequentemente, as reservas de energia e o estado nutricional atual. As circunferências não fornecem medidas específicas de composição corporal, mas são úteis para quantificar diferenças inter e intraindividuais durante o acompanhamento nutricional. A relação da circunferência abdominal e do quadril enfatiza a importância da gordura subcutânea e visceral do corpo. O aumento dessa relação sugere riscos à saúde.


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